SUP RASSAM

SIJIL MODULAR KEBANGSAAN

MALAYSIAN CUISINE

NAMA RESIPI: SUP RASSAM

KUANTITI PER __4___ PAX

BAHAN-BAHAN

Stok ikan bilis                                     2 liter

Tomato                                               5 bj ( hiris/ramas )

Bawah besar                                      1biji ( tumbuk )

Bawang putih                                      2 ulas ( tumbuk )

Lada hitam                                          1 tbsp ( tumbuk )

Jintan putih                                         1 tspn (tumbuk )

Daun kari                                            1 tangkai

Air asam jawa                                     3 tbsp

	KAEDAH PENYEDIAAN:
1	Tumis bahan tumbuk hingga naik bau bersama daun kari.
2	Masukkan semua bahan biar mendidih perisakan.
3	Jika suka boleh lah ditambah ikan bawal yang telah digoreng masukkan dalam sup tadi