APAM BALIK

SIJIL MODULAR KEBANGSAAN

MALAYSIAN CUISINE

NAMA RESIPI: APAM BALIK

KUANTITI PER __4___ PAX

BAHAN-BAHAN

2 cawan tepung naik sendiri

¼ cawan gula

½ sudu kecil soda bikarbonat

    Sedikit pewarna kuning

1 biji telur

1 ½ cawan susu segar

½ sudu kecil baking powder

Inti:

1 tin jagung krim

1 cawan kacang tumbuk

1 cawan gula

   Sedikit mentega

KAEDAH PENYEDIAAN

1.       Campurkan semua bahan untuk membuat apam balik, gaul sehingga sebati, biarkan 3-4 jam.

2.       Panaskan acuan , sapukan hanya sedikit mentega dan tuang sedikit (lebih kurang satu senduk) adunan tadi di atas pan, layang kan, ikut putaran jam secara bulatan.

3.   Letakkan di atasnya mentega, gula, kacang dan jagung. Tunggu sehingga apam masak dan lipatkan separuh dan angkat.