KETUPAT

SIJIL MODULAR KEBANGSAAN

MALAYSIAN CUISINE

NAMA RESIPI: KETUPAT PALAS

KUANTITI PER __4___ PAX

 

BAHAN-BAHAN

500gm  beras pulut

200 ml santan pekat

200 ml air

Sedikit garam

Daun palas secukup kegunaan

KAEDAH PENYEDIAAN

1.Beras pulut dibersih, kemudian direndam, dibasuh dan toskan airnya. Setelah itu dikukus 

   separuh masak.

2.Angkat dan gaulkan dengan santan yang dicampur garam, kukuskan semula. Bila pulut

   separuh masak  agak –agak masih mentah angkat dan sejukkan setelah itu bungkuskan

   didalam daun palas dan rebus didalam air panas yang telah mendidih sehingga masak.

3.Setelah itu keluarkan dan sejukan.