Search This Blog

Wednesday, 19 October 2011

LA 5 HAWKERS FOOD (GRILL & FRIED ITEM )



LA 5    HAWKERS FOOD (GRILL & FRIED ITEM )                       (96 JAM)
    
HIDANGAN FRIED ITEM (BERASASKAN NOODLES)-12 JAM-

LnP    05.01.01   Laksanakan hidangan Fried Item ( Berasaskan Beras)
           05.01.02   Laksanakan hidangan Fried Item ( Berasaskan Noodles)

HARI PERTAMA

Menyediakan variasi hidangan berasaskan mee
1.    Mee goreng
2.    Mee goreng mamak
3.    Mee hailam
4.    Mee kuah

HARI KE DUA
Menyediakan variasi hidangan berasaskan meehon
1.    Meehon putih ( ala Singapura)
2.    Meehon goreng
3.    Meehon sup

HARI KE TIGA
Menyediakan variasi hidangan berasaskan keow teow
1.    Cantonese keow teow
2.    Char keow teow / kerang
3.    Keow teow lakna

HARI KE EMPAT
Menyediakan variasi hidangan menggunakan hotplate
1.    Keow teow,mee kuning dan mee siput.
Menyediakan variasi hidangan menggunakan wantan mee
2.    Wantan mee dan wantan sup




LnP     05.02.01   Laksanakan hidangan Grill Item ( Berasaskan Daging)
           
HARI PERTAMA
Menyediakan variasi
1.    Hidangan berasaskan daging – Daging bakar
2.    Hidangan berasaskan kambing – Kambing bakar

LnP    05.02.02    Laksanakan hidangan Grill   Item ( Berasaskan Ayam)
          
HARI KEDUA
Menyediakan variasi hidangan berasaskan ayam
1.    Ayam bakar
2.    Ayam golek
3.    Ayam percik

LnP          05.02.03   Laksanakan hidangan Grill   Item ( Berasaskan Ikan dan Karangan Laut)

HARI KETIGA
Menyediakan variasi hidangan berasaskan ikan dan karangan laut - moluska dan crustaceans

HARI KEEMPAT
Menyediakan hidangan kombinasi daging dan ayam
1.    Satey ayam dan daging ( sauce dan condiment )
2.    Kebab ayam dan daging  ( sauce dan condiment )
 
 

No comments:

Post a Comment