LA 5 HAWKERS FOOD (GRILL & FRIED ITEM ) (96 JAM)
HIDANGAN FRIED ITEM (BERASASKAN NOODLES)-12 JAM-
LnP 05.01.01 Laksanakan hidangan Fried Item ( Berasaskan Beras)
05.01.02 Laksanakan hidangan Fried Item ( Berasaskan Noodles)
HARI PERTAMA
Menyediakan variasi hidangan berasaskan mee
1. Mee goreng
2. Mee goreng mamak
3. Mee hailam
4. Mee kuah
HARI KE DUA
Menyediakan variasi hidangan berasaskan meehon
1. Meehon putih ( ala Singapura)
2. Meehon goreng
3. Meehon sup
HARI KE TIGA
Menyediakan variasi hidangan berasaskan keow teow
1. Cantonese keow teow
2. Char keow teow / kerang
3. Keow teow lakna
HARI KE EMPAT
Menyediakan variasi hidangan menggunakan hotplate
1. Keow teow,mee kuning dan mee siput.
Menyediakan variasi hidangan menggunakan wantan mee
2. Wantan mee dan wantan sup
LnP 05.02.01 Laksanakan hidangan Grill Item ( Berasaskan Daging)
HARI PERTAMA
Menyediakan variasi
1. Hidangan berasaskan daging – Daging bakar
2. Hidangan berasaskan kambing – Kambing bakar
LnP 05.02.02 Laksanakan hidangan Grill Item ( Berasaskan Ayam)
HARI KEDUA
Menyediakan variasi hidangan berasaskan ayam
1. Ayam bakar
2. Ayam golek
3. Ayam percik
LnP 05.02.03 Laksanakan hidangan Grill Item ( Berasaskan Ikan dan Karangan Laut)
HARI KETIGA
Menyediakan variasi hidangan berasaskan ikan dan karangan laut - moluska dan crustaceans
HARI KEEMPAT
Menyediakan hidangan kombinasi daging dan ayam
1. Satey ayam dan daging ( sauce dan condiment )
2. Kebab ayam dan daging ( sauce dan condiment )
No comments:
Post a Comment