NASI GORENG NENAS

SIJIL MODULAR KEBANGSAAN

MALAYSIAN CUISINE

NAMA RESIPI: NASI GORENG NENAS

KUANTITI PER __4___ PAX

BAHAN-BAHAN

600gm nasi putih

4 biji bawang besar-dicincang

2 ulas bawang putih-dicincang

40gm udang kering dikisar

200gm udang basah

500gm isi ketam jepun

200gm sayur campur

120gm cendawan shitake

12gm serbuk kunyit

200gm nenas

100gm capsicum-dipotong dadu

Minyak masak

Garam dan serbuk lada sulah

KAEDAH PENYEDIAAN

1)      Tumis bawang yang telah dicincang bersama udang basah, udang kering, sayur campur, isi ketam,cendawan,nenas dan serbuk kunyit.

2)      Masukkan nasi, garam dan serbuk perasa dan goreng sehingga masak dan sebati

3)      Hidangkan di dalam pinggan atau dalam nenas yang telah dikorek isinya.

Hiaskan bersama hirisan sayuran dan cili.